Банкет полного цикла — от выбора меню до сервиса на площадке. Берёмся за корпоративные приёмы, свадьбы и частные ужины в Петербурге и Ленинградской области. Согласовываем меню под формат, тайминг и аллергии гостей.
Стоимость указана за одного гостя. Меню каждого тарифа адаптируется под формат и предпочтения — позиции можно заменять без изменения итоговой суммы.
Лёгкий банкет для камерных мероприятий. 4 холодные закуски, основное горячее, гарнир, десерт.
Развернутое меню с авторскими позициями. Подходит для свадебных и корпоративных приёмов.
Гастрономический банкет с авторской подачей. Стейки, дары моря, фирменные позиции от шефа.
Шеф-меню для VIP-приёмов: чёрный трюфель, гребешок, мраморная говядина, индивидуальная подача.
Расчёт за гостя включает меню выбранного тарифа, сервис, сервировку и логистику. Алкоголь — отдельной строкой.
Берём на себя все этапы: меню, логистику, сервировку, бригаду, фото. Менеджер ведёт мероприятие от первого звонка до уборки площадки.
Формат, бюджет, площадка, тайминг. Подбираем меню под задачу.
Прозрачная калькуляция на гостя. Согласовываем варианты замены.
Возможность попробовать ключевые позиции меню до мероприятия.
Привозим, накрываем, обслуживаем. Текстиль, посуда, мебель — по запросу.
Шеф-повар, су-шефы, официанты. Бариста и сомелье — опционально.
Фотограф фиксирует подачу и сервис — присылаем материалы после мероприятия.
После каждого мероприятия присылаем фото-отчёт: подача, сервировка, гости, шеф-станции. Согласовываем публикацию кейса по запросу.
Корпоративные приёмы для крупных компаний и частные мероприятия в Санкт-Петербурге и области.
Производство в городе, своя бригада, прозрачное ценообразование. Работаем с корпоративными клиентами и частными заказчиками по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Производство на пр. Обуховской Обороны. Шоковая заморозка, контроль качества, выезд бригады с готовой подачей.
Шефы с опытом в ресторанах Санкт-Петербурга. Авторская кухня под формат и бюджет каждого мероприятия.
Тёплые машины с термоконтейнерами. Выезжаем по Санкт-Петербургу и области, разгружаемся на любую площадку.
Контроль на каждом этапе, декларации соответствия, обученный персонал. Работаем с корпоративными клиентами.
Менеджер уточнит детали, пришлёт смету и 2–3 варианта меню под ваш бюджет и формат.
